Naša dalmatinska Wine Story avantura pokrenuta je s ciljem promicanja malih domaćih proizvođača vina koji obrađuju i njeguju vinograde na tradicionalan način, ljubomorno čuvajući stare vinske sorte od kojih proizvode vrhunska vina.
Ljubitelji vina okupljeni na jednom idiličnom mjestu, u posebnoj ljepoti maslinovih stabala, kušat će najbolja vina naših vinskih majstora u harmoniji okusa i neponovljivog doživljaja, kad vino dotakne nepce pa kao da ti kaže ”Sve će biti u redu”. To je vino koje ne opija, to je napitak koji pruža vrhunski užitak i koji nas pretvara u istinske ljubitelje vina.
Iako većina ljudi koje nazivamo enofilima uživaju u vinu isključivo iz hobija, vrlo rado enofil će sudjelovati u profesionalnom testiranju vina. Uključit će se u razgovor sa enolozima o različitosti pojedinog vina, o procjeni kvalitete i načinu ocjenjivanja najkvalitetnijih vina na tržištu.
Enofil je osoba koja istinski uživa u vinu. Dakle, osoba koja ne mora biti duboko uključena u vinsku kulturu i industriju nego samo uživa u ispijanju i kušanju novih vina, također se može nazvati enofilom.
